Tänä vuonna sadonkorjuu tilallamme alkoi ennen juhannusta. Alkuviikosta leikkasimme raparperia, ja samaan aikaan reippaat pohjoiskarjalaiset nuoret aloittivat mustaherukan lehtien keräämisen.
Molemmat tuotteet tulevat Kontiomehulle https://kontiomehu.fi/category/2/kuohujuomat alkoholittomien kuohujuomien raaka-aineiksi. Mustaherukan lehdet menevät tuotantoon poimintapäivänä ja niiden aromista saadaan nauttia ensi kevään juhlissa. Raparperikuohussa täysmehun pitoisuus on 30 %.
Lehtien poiminnan jälkeen herukkapensaat leikataan alas. Näin pensaat uudistuvat ja tuottavat marjasatoa taas parin vuoden kuluttua.
Hyvää juhannusta!